vineri, 12 aprilie 2013



SOUFFLE      DE    VANILIE 






   Ingredinte:



 - 500 ml lapte 
-   60 gr faina
- 100gr zahar
- esenta de vanilie 
- 4 galbenusuri 
- 6 albusuri
-50 gr unt
 Se pune laptele , zahar   si faina si se amesteca sa nu se formeze cocoloase cand au fiert se adauga untul , amestendu-se  pe foc pana se topeste , se opreste focul lasandu- se sa se raceasca . in compozitia racita se adauga unul cate unul galbenurile si se adauga vanilia.Se bat alburile spuma si se incorporeaza in el creme de vanilie.
   Se toarna in formele tapetate cu  faina si se pune in tava cu apa calda ,in cuptorul preincalzit pentru 25 min la 180 grade. Sper sa va placa!