marți, 30 aprilie 2013



PULPE DE PUI  UMPLUTE CU FICATEI ,SUNCA SI CIUPERCI




                                                                 Ingrediente :
                                                              4 pulpe  de pui
                                                              50 grame sunca 
                                                         6 fire de ceapa verde 
                                                           100  grame ciuperci 
                                                            300 grame ficatei 
                                                   sare , oregano ,boia iute si piper

                        Se dezoseaza pulpele ,lasand ciocanelul intreg  si se leaga  cu o ata ca umplutura sa nu iasa.

                  Se toaca  ceapa marunt  ,ciupercile ,sunca si ficateii  si se pun la sotat intr-o tigaie cu ulei incins pentru cca 10 minute  ,se condimenteaza cu sare ,piper ,oregano si boia iute si se umplu pulpele .



           Pulpele se prind cu scobitori si se baga la cuptorul incins pentru cca 45 minute.