sâmbătă, 15 iunie 2013



             PAINE DE SECARA 






                Ingrediente :
                  550 grame  faina de secara 
            250 grame faina 650 
       2 linguri  zahar 
      o lingura sare 
       2 linguri otet 
         5 linguri ulei
                30 grame drojdie prospata 
             400 ml apa calduta 


                     Se freaca zaharul cu drojdia pana se lighefiaza si se adauga o lingura de faina obisnuita  . Intre timp cernem si amestecam faina .Se adauga drojdia activata , uleiul, sare, otetul si apa.  Se framanta si se lasa la dospit cca 30 minute  .  Se fac doua paini crestate  se  ung cu apa si se baga la cuptorul preincalzit  la 220 de grade cca 10 minute si apoi scadem temperatura pentru urmatoarele  20 minute la 180  grade.
                                     







         inspirat de la Laura Laurentiu