luni, 20 mai 2013





PESTE IN CRUSTA DE PESMET PROASPAT ,PARMEZAN ,USTUROI SI VERDETURI




                                                                             Ingrediente:

                                               3  pesti (din cei care au mai putine oase,eu am ales macrou)
                                                                100 grame paine prosapata
                                                       o lingura cu varf de parmezan razuit 
                                                                          5 catei de usturoi
                                                                   o legatura de patrunjel 
                                                                sare ,piper si putina boia dulce 



                         Se fileteaza si dezoseaza pestele ,se aseaza in tava si se condimenteaza cu sare piper si boia,
            Pentru  crusta  : se taie marunt painea , se toaca patrunjelul si usturoiul .Se pun in blender  impreuna cu  2 linguri de ulei de masline si se mixeaza  nu foarte marunt  si se adauga parmezanul ,se condimenteaza  cu sare si piper daca mai este nevoie.
                Se imbraca fileurile cu  compozitia pregatita si se da la cuptor pentru cca 25 minute la 200 grade.


                                          Noi le-am  servit  cu pilaf cu legume si salata .

                                                        Simplu si usor ,dar foarte delicios...