marți, 21 mai 2013



        FASOLE    BATUTA



                                                                 Ingrediente :
                                                              500 grame fasole 
                                                                3 cepe  mari 
                                                                    un ardei 
                                                                  un morcov 
                                                             3 linguri de bulion
                                               boia  dulce , piper ,sare si foi de dafin



                           Se alege fasolea  si se pune la inmuiat de  dimineata   .Se scurge de apa si se pune la  fiert impreuna cu o ceapa tocata marunt ,jumatate din ardei si morcovul,pentru cca o ora cu putin ulei si foi de dafin .
            Se toaca cele 2 cepe si ardeiul  si se soteaza in  ulei pana se caramelizeaza ceapa si se adauga bulionul .O parte  din prajeala se pune peste fasolea fiarta si se mixeza pana se formeaza o pasta si se condimenteaza dupa gust.Se poate adauga si usturoi tocat si prajeala.