duminică, 17 martie 2013




   RULADA DE CARNE CU SPANAC 

            


          500 gr muschi de porc
          150 gr spanac 
            2 cepe 
       nucsoara ,sare si turmeric


          Se fasoneza  muschiul ,iar  grasime si carne rezultata se toaca. Se taie muschiul in asa fel sa formeze o bucata lunga din care vom face rulada,sub muschi se aseaza sfoara  pentru legat la distanta egala, care ne va ajuta la  taierea  portiile.
    Se toaca ceapa marunt ,se inabusa in putin ulei si se adauga carne tocata si spanacul  se condimenteaza cu nucsoara ,sare si trumeric  si sa lasa sa scada putin .
   Se pune doar la un capat si se ruleza cu grija . rulada se trahge la tigaie putin si se pune la cuptor circa 40 minute.
    Eu am pus alaturi pilaf cu parz si dovleac.