duminică, 4 august 2013

SCOICI GATITE IN TREI FELURI



    Ieri baieti au fost la scoici si recolta a fost foarte bogata asa ca ne-am gandit sa le gatim in trei feluri si uite ce a iesit.

                                         FELUL   I         CHIFTELE 
                                                                    Ingrediente :
                                                                         scoici
                                                                         3 cepe 
                                                                  o capatana de ustruroi  
                                                                         3 oua 
                                                          sare ,piper , nucsoara si patrunjel

                           Se dau prin masina de tocat ingredientele ,se pun ouaule   si se condimenteaza.


Se fac bile  care se dau prin faina,se aplatizeaza  si se prajesc rapid in ulei .

Simplu si delicios...


 FELUL II        TOCANA 
Ingredinte :
scoici 
4 cepe 
6 rosii
un ardei 
sare ,piper , boia dulce de ardei  si nucsoara
patrunjel 

                                    Se toaca ceapa si ardeiul julien si se pun la calit cu o lingura de ulei de masline .
                                                      Se taie scoicile tot julien 
                                                 si se adauga peste ceapa siardeiul inabusit.

Se curata rosiile de coaja si se dau prin blendar si se adauga peste  scoici , se acopera se lasa la fiert cca 15 minute si se condimenteaza .
                                                             Gata si al doilea fel.
                                                          Simplu si delicios ...

                                            FELUL III   -SCOICI LA TIGAIE  IN USTUROI
                                                             Ingrediente :
                                                                 scoici  
                                                             4 catei de usturoi 
                                                             si optional iaurt 
                           Se trag la tigaie scoicile cu o lingura de ulei de masline si se scot in mujdeiul de usturoi .


Si mai simplu...