duminică, 20 octombrie 2013

PENNE SICILIENE

      Pastele  sunt bune pentru o masa rapida ,dar atunci cand ai  si o reteta buna totul este si mai ok , asa este acesta reteta ,este super .Reteta am vazut-o la  emisiunea "Cireasa de pe tort" de saptamana  asta si trebuia sa o incerc ...



                                                                Ingrediente:
                                                              400 gr penne
                                                           un piept de pui
                                                             2 ciuperci mari
                                                              un fir de praz
                                                             200 gr cascaval
                                                             100 gr sunca
                                                            200 ml iaurt gras
                                                             60 ml vin alb
                                                             un ardei gras
                                                               oregan
                                                         4 catei de usturoi
                                    Se  trage la tigaie sunca taiate fasii  si cand s-au caramelizat
 
                                       se adauga pieptul de pui taiat fasii
                                   Se toaca  julien  ciupercile ,ardeiul si prazul si se toaca usturoiul
                                           cand carnea si sunca s-au rumenit se adauga legumele

                                     dupa ce s-au inmuiat ,se sting cu vinul alb
                   si dupa ce a fiert vinul  se adauga  iaurtul  gras si oregano si se opreste  focul.
                                   Se pune apa cu sare  la fiert si se adauga  pastele cand apa fierbe

                                      Cand au fiert , se pun in vasul  in care vom servi
                               deasupra se aseaza puiul cu ciuperci  si se presara cascaval din belsug  si un polonic  de apa in care au fiert  pastele , se baga la cuptor pentru cca 20 minute
                                                             si cam atat ......
Simplu si delicios....