Ultima bucata de porc de la Craciun,ce puteam sa fac mai bun din ea decat traditionalul si bine cunoscutul sos cu piure....
500 gr spata de porc
o capatana usturoi
200 ml suc de rosii
200 ml apa sau supa de carne
piper , foi de dafin si oregano
Pentru piure: 6 cartofi , 200 ml lapte ,100 gr unt ,nucsoara si sare
Se taie carnea in cubulete se inabusa ,se adauga usturoiul si se lasa putin ,dupa care se adauga sosul de rosii si apa si se lasa la foc mic cca 30 minute .
Cartofi se fierb in coaja , se curata si se amesteca cu untul ,sarea si se subtiaza cu lapte , se condiemteaza cu nucsoara.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu