duminică, 9 martie 2014

FRIPTURA DE PORC CU SOS SI PIURE CREMOS


                    Ultima bucata de porc de la Craciun,ce puteam sa fac mai bun din ea decat traditionalul si bine cunoscutul  sos cu piure.... 


                                                                      Ingrediente : 
                                                                     500 gr spata de porc 
                                                                 o capatana usturoi 
                                                                      200 ml suc de rosii 
                                                                     200 ml apa sau supa de carne      
                                                                piper , foi de dafin si oregano
                                          Pentru piure: 6 cartofi , 200 ml lapte ,100 gr unt ,nucsoara si sare 


                                      Se taie carnea in cubulete se inabusa ,se adauga usturoiul si se lasa putin ,dupa care se adauga sosul de rosii si apa si  se lasa la foc mic cca 30 minute .
                                Cartofi se fierb in coaja , se curata si se amesteca cu untul ,sarea si se subtiaza cu lapte , se  condiemteaza cu nucsoara.


                                                                Simplu si delicios...