RULOURI  DIN PULPE DE PUI

       Ingredienete:

     -   4  pulpe pui 
    -    4  felii de sunca 
    -  150 gr. cascaval 
    -  150 gr spanac 
       - 2 oua
       - faina 
     - delikat 

   Se dezoseaza pulpele ,se sareaza,se pipereaza si se subtiaza . Se toaca ceapa marunt ,se soteaza in  putin ulei si se adauga si   spanacul .  
    Se monteaza pulpele astel :
     - pe masa se pune folie alimetara se asaza pulpa dezosata   se pune felia de sunca  apoi cascaval si la sfarsit o lingura de  spanac. se rulea strans in filia alimentara  si se pune la fiert pentru 12 minute  ,pentru  a si pastra forma .
    Cand s-a racit ,se da prin ou batut  si faina, ca la snitel  si se pune intr-un vas pentru a-l baga la cuptor .
    Noi l-am servit cu cartofi condimentati la cuptor .

FURSECURI CU CIOCOLATA 

         Ingrediente :

         - 150 grame faina

-    4 oua

        -   40 grame cacao

        - un plic praf de copt 

       -150 grame unt 

       -200 grame ciocolata amaruie 

      - 300 grame zahar

      - 4 lingurite de ness

        esenta de vanilie

      Se amesteca ingredientele uscate(faina, cacaoua , nessul  si praful de copt) ,separat se freca bine untul cu zaharul si se adauga  treptat cate un ou amestecandu-se pana se incorporeaza. Se amesteca compozitiile si se adauga ciocolata topita. 
   Se framanta se pune in folie alimentara  si se baga la frigider pentru 45 minute .
   Dupa ce a stat la frigider se formeaza cu mana bilute care se dau prin zahar pudra  foarte  bine si se pun in tava cu distanta intre ele pentru ca vor creste si se vor lipi,
   Se tin la cuptor cca 15 minute la 180 grade ,

       MAMALIGA  CU  SPANAC  SI  OU

              Ingrediente :

   -  50 gr malai 

  -  350 ml de  lapte 

  - 150 gr spanac

  - 4 oua 

  -  4 catei de usturoi

  - ulei si sare 

        Se pune laptele la fiert  cu putina sare intr-o craticioara neaderenta   ,se adauga malaiul si se face o mamaliga moale. 
   In timp ce mamaliga  fierbe, se toaca usturoiul si se pune la calit in  ulei  ,se adauga spanacul si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust .

    Se pune un strat  de mamaliga  in forme ceramice  ,se  completeaza  cu spanacul si deasupra se sparge un ou.  

    Se pune intr-un vas cu apa calda si se da la cuptor pentru 20 minute la 180 grade. 

           SUPA CREMA DE LEGUME 

       

            Ingredinte :
  - un dovlecel 
 - 2 cartofi 
 - un cartof dulce 
- un morcov 
- o conopida mica  
- ceapa
 - 100 gr telina 
- 250 ml smantana de gatit 


    Se toaca  marunt toate legumele  si se pun la fiert   in 750 ml apa . Dupa ce au fiert circa 20 minute ,se condimenteaza cu sare si piper  , se trece prin blendar  si la sfarsit se potriveste cu smantana.
   Se serveste cu  smantana si paine prajita.

                   PIZZA

            Ingrediente 

  Pentru aluat 

        500 gr faina 

            25 grame 

        200 ml apa si sare  

  Pentru toping 

 - 250 gr cascaval

 - 250 grame  salam ,sunca ,carnti orice doriti 

 -castraveti murat,masline  si kechup 

- ciuperci

    Pentru blat  

 Se cerne faina se face o gaura in mijloc se pune sarea. Separat se dizolva drojdia cu apa calduta si se adauga peste faina si framanta o coca mai moale . Se lasa la dospit cam 15 minute .

  Coca se imparte in doua ,fiind suficienta pentru 2 pizza mari .

  Se intinde cu sucitorul  o foaie subtire care se inteapa cu furculita pentru a creste la fel peste tot se unge cu kechup,  se adauga ciupercile taiate subtire     ,salamul  maslinele si castraveti  taiate subtire si la  sfarsit se pune cascavalul taiat maruntsau dat prin razatoare   .

  Se preincalzeste cuptorul la 200 grade  ,se da  tava la cuptor   pentru  10 minute  si apoi se da la  grill  pentru alte 10 minute . 

             MANCARE DE LOBODA

                 Ingrediente 

          1kg de loboda 

          2 cepe 

       pentru garnitura   ou ochi , bagheta crocanta cu usturoi verde  si carnati picanti 

             Se spala foarte bine loboda fiecare frunza  cu multa apa. Intr-o oala mare se pune apa la fiert  ,cand apa clocoteste se adauga loboda .Nu se lasa mult ,doar cat sa se opareasca ,se scoate se scurge si se pune peste  ceapa taiata marunt care se inabusa intr-o tigaie.Se condimenteaza cu  sare si piper .Eu am pasat-o cu blendarul .

    Separat am taiat bageta in felii  am tocat usturoi si l-am amestecat cu ulei  cu care am stropit feliile de bagheta pe care  le-am   bagat la cuptor pentru 15 minute la 180  de grade.Am taiat carnati picanti i-am pus in tigaie la prajit am adaugat o lingurita de miere ,5 linguri de otet balsamic  si un catel de usturoi zdrobit si i-am lasat la foc mic pana s-a caramelizat .   

       

BATOANE DE FOIETAJ CU BRANZA SI SUNCA 

   Ingrediente

400 gr foietaj 
100 gr branza 
100 gr sunca 
  1 ou


          Se intinde subtire foia de aluat. Se faceo compozitia din branza ou si sunca taiata subtire, care se pune pe jumatate din  foaie cu cealata jumatate se acopera si se preseaza bine , se taie in fasii late de 2 cm care se rasucesc si se pun la cuptor.

       Ce poate fi mai simplu !