duminică, 22 septembrie 2013

PLACINTA CU MERE


  Imi plac merele , sunt sanatoase  si se pot pregati in multe feluri de la simplele mere coapte la prajituri sofisticate ,dar azi voi incerca o placinta .





Ingrediente:
                                                      Foaie :
                                                                   400 gr faina
                                                                   200 gr margarina  cu 75%grasime 
                                                                         2 linguri de apa  rece 
                                                    Compozitie; 6 mere 
                                                                        50 gr margarina 
                                                                        2 linguri amidon 
                                                                       4 linguri de zahar 
                                                                         scortisoara 
                                                                    100 gr nuci 



                            Se face aluatul :se amesteca margarina cu faina  si la sfarsit se adauga apa rece se framanta cat mai putin ,sa nu se  topeasca  margarina de la caldura maini . Se imparte in doua si se baga la frigider pentru 30 minute .
                   Merele se curata de coaja   se taie patrate se amesteca cu zaharul ,amidonul ,nucile tocate si scortisoara.
            Dupa ce scaotem aluatul de la frigider , intindem cat mai repede prima foaie si tapetam o tava se adauga compozitia in tava cu bucatele de margarina,  se intinde si a doua foaie  si se sigileaza  cu ou batut .Se unge cu ou  si se fac 4 taieturi  pentru a se elibera aburul care se formeaza la coacere, Se lasa la cuptor cca 40 minute la 200 grade  si dupa ce se coace se lasa la racit cca o ora.
 


                                                                   Simplu si delicios...