duminică, 24 noiembrie 2013

PLACINTA CU BRANZA

   Placinta cu branza este favorita mea ,chiar daca esti  la cura  o gura de placinta buna si gustoasa  nu strica nimanui si mai ales ca aluatul este facut in casa ...


                                                                                Ingrediente :
                                                  Pentru foietaj : 150 ml apa 
                                                                                2 linguri de otet  si faina cat cuprinde 
                                                                           250 gr margarina 
                                                  Pentru umplutura : 4 oua 
                                                                                 500 gr branza sarata 
                                                                                  300 gr zahar 
                                                                               stafide pentru cine doreste 
                                                                               si multa esenta de vanilie 
                                       Se face un  aluat  mai moale  din apa si otet  si se intinde, se unge cu margarina  lasata la temperatura camerei si se impatureste si se da la rece pentru cca 10 minute 

                                         se scoate apoi si se intinde iar 

                                         se mai baga pentru alte 10 minute dupa care se imparte in doua si  se intinde  . Se pune umplutura  si se adauga ultima foaie  ,care se cresteaza sa poata sa iasa aburul 
                              si se lasa la cuptor pentru cca o ora la 180 grade.
                                Se lasa la racit inainte de a fi taiata si se pudreaza cu mult zahar pudra 
                                                          Este foarte buna 

Simplu si delicios...