joi, 5 decembrie 2013

CIORBA DE CARTOFI CU AFUMATURA SI ZEAMA DE VARZA

    Chiar daca suntem in post  o ciorba de cartofi cu putina afumatura nu strica nimanui  si mai ales cu zeama de varza .




                                                                   Ingrediente: 
                                                                       4 cartofi 
                                                                       un morcov 
                                                                telina , 3 cepe ,ardei gras 
                                                                  500 ml zeama de varza 
                                                                 si multe frunze de telina 
                                                                200 gr afumatura 
                       Se curata ,se spala si toaca marunt legumele . se calesc cu o lingura de ulei 
                      se sting cu  un  litru de apa  ,se adauga afumatura  si se lasa la foc cca 30 minute ,dupa care se adauga zeama de varza fierta si sucul de rosii , se mai lasa la foc mic cca 15 minute se potriveste de sare  si cam asta este tot ,simplu si delicios ...
Se adauga frunzele de telina tocate marunt.