MANCARE  DE  TECI  DE FASOLE

Ingrediente :

     1 kg teci fasole

un dovlecel 

 2 cepe 

3 rosii 

 un catel de usturoi 

                                           Se inabusa ceapa cu putin ulei 

                                          si se adauga   fasolea si dovlecelul  

                                      se adauga supa de pui se se lasa la foc mic si acoperit la fiert

                             Cand s-au fiert si au scazut se adauga rosiile taiate marunt si curatate de coaja, se condimenteaza cu sare si piper si se adauga usturoiul zdrobit .

                                                                Simplu si delicios...

CREMSNIT

                                                                   Ingrediente :
                                                             un aluat de foietaj  de 800 gr
                                            Pentru crema : 8 galbenusuri
                                                                   1,5 l de lapte 
                                                                6 linguri amidon 
                                                                 100 gr unt 
                                                               pastaie de tonca 
                                                   



                                 Se  intinde    foietajul  si se taie in doua foi care se coc   ,in cuptorul preincalzit la 220 grade  pentru cca 15 minute 

                              Se face crema : se pune laptele la infuzat cu pastaia de tonca si zahar si se adauga galbenusurile  frecate cu amidonul  si la sfarsit untul.

Se lasa putin la racit si se adauga peste foi. 

                                                        Se pudreaza cu zahar pudra.

Simplu si delicios...

PRAJITURA CU CAISE 

                                                                      Ingrediente :

                                                                               5 oua 
                                                                     15 linguri de zahar 
                                                                     17 linguri de faina 
                                                                              1 kg caise
                                                           100 gr  unt si 5 linguri de ulei 
                                                  praf de copt , esenta de vanilie si 50 ml lapte 
            

             

         Se taie jumatati caisele si se aseaza in tava cu fata taiata in jos ,in tava se presara zahar si se da la cuptor pentru 15 minute la 180 grade 

                              Intre timp se face compozitia , se sparg oualele si se amesteca cu zaharul , untul si uleiul ,du[a ce s-a omogenizat se adauga faina amestecata cu praful de copt .

                        Se scote din cuptor si se pune deasupra compozitia ,mergand la cuptor pentru cca 25 minute .

                                                         Se pudreaza cu zahar pudra.

                                                            Simplu si delicios...

CASTRAVETI MURATI 

                                                                  Ingrediente :
                                                               2 kg castraveti 
                                                                     ceapa 
                                               usturoi ,seminte mustar , coriandru,foi de dafin 
                                             o lingura de sare si una de zahar pentru fiecare borcan 
                                                si 150 ml otet pentru fiecare borcan


                                 Se spala castraveti si se sterileaza borcanele  se aseaza castraveti  si celelalte ingrediente , se pune apa ,se capseaza si se pun la fiert  pentru cca o ora la foc mic .

                                                  

Simplu si delicios...

 SUPA  DE ROSII  CU GALUSTE 

Ingrediente :

1 kg de rosii 

un  ardei 

3 cepe 

telina 

morcov

un ou  si gris

Se toaca legumele marunt  si se calesc putin cu o lingura de ulei  se adauga  apa .    Cand legumele s-au  fiert se adauga  rosiile curatate de coaja si tocate marunt .

Dupa ce supa a dat in fiert   se fac galustele 

                                          si se pun cu lingurita in supa fierbinte 

Simplu si delicios...

CHEC CU CACAO

                                                                     Ingrediente :
                                                                         10 oua 
                                                               15 linguri zahar
                                                              15 linguri faina 
                                                            un plic de praf de copt 
                                                           2 sticlute  esenta  rom
                                                                   30 grame cacao 
                                                                  2 linguri ulei 



                   Se separa albusurile de galbenusuri  si se bat albusurile  cu putina sare pana se fac spuma si apoi se    adauga zaharul care se bate pana se dizolva .  Se bat galbenusurile cu uleiul si se adauga peste albusurile batute spuma .    Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga peste oua ,impreuna cu  esenta .Se ung tavile cu putin ulei  si se pune jumatate din aluat  ,iar cealalta  parte se amesteca cu cacao si se toarna ,amestecand cu furculita.   
                       Se baga la cuptor pentru 30 minute  la 180 grade .