CLATITE CU BRANZA   SI ARDEI ROSU 

Ingrediente :

Clatite: 2 oua, faina, lapte  si ulei 

Crema : branza dulce , branza de burduf si crema de branza 

ardei rosu 

         Se bat ouale cu 50 ml ulei,  se adauga laptele si se pune faina treptat  pana aluatul devine ca o smantana . Se coc la foc iute . 

        Pentru crema       :intr-un  bol se pun branzeturile si se amesteca pana se formeaza o pasta daca acesta nu este cremoasa  se adauga putin unt . 

        Se umplu clatitele cu branza si se pune fisii de ardei rosu  ,se rotesc si se taie oblic.