MAMALIGA  CU  SPANAC  SI  OU

              Ingrediente :

   -  50 gr malai 

  -  350 ml de  lapte 

  - 150 gr spanac

  - 4 oua 

  -  4 catei de usturoi

  - ulei si sare 

        Se pune laptele la fiert  cu putina sare intr-o craticioara neaderenta   ,se adauga malaiul si se face o mamaliga moale. 
   In timp ce mamaliga  fierbe, se toaca usturoiul si se pune la calit in  ulei  ,se adauga spanacul si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust .

    Se pune un strat  de mamaliga  in forme ceramice  ,se  completeaza  cu spanacul si deasupra se sparge un ou.  

    Se pune intr-un vas cu apa calda si se da la cuptor pentru 20 minute la 180 grade.