CRUMBLE CU PIERSICI SI PRUNE

                         Pentru ca ieri a fost ziua fiicei mele si noi nu am fost acasa ,azi m-am trezit devreme si i-am pregatit prajitura favorita :crumble cu prune si persici cu  inghetata de vanilie.

                                                          Ingrediente :
                                                   500 grame prune 
                                                  500 grame piersici 
                                                 150 grame fulgi de ovaz cu ciocolata
                                                   3 linguri de faina 
                                                   3 linguri de faina de secara 
                                                   3 linguri de zahar 
                                                   150 grame unt
                                                  2 linguri amidon si alte 3 linguri de zahar 



                             Se taie fructele si se pun cu 3 linguri de zahar si 2 de amidon 

                                    si se dau la cuptor pentru 20 minute la 220 grade .

                                          Se face intre timpfacem  crusta: se amesteca toate ingredientele uscate si se pune untul ,se face un alut sfaramicios care se pune deasupra frunctelor si se mai da la cuptor pentru 20 minute. 

Fierbinte se pune pe farfurie si se "asorteaza" cu doua cupe de inghetata de vanilie. 

Simplu si delicios...

PLACINTA CU MERE

                   Nu avem in cap acest desert ,dar  azi cand am mers la cumparaturi si am vazut merele m-am gandit ca le-ar sta foarte bine intr-o placinta pentru copii mei .



                               
                   Ingrediente :
                                 pentru aluat : 400 gr  faina 
                                                     200 ml lapte 
                                                        50 ml ulei 
                             putina drojdie . sare si o lingura de zahar 
                          Umplutura : 2 kg mere 
                                                350 gr zahar si scortisoara 

                                                   Se spala si se curata merele

                                                Se face aluatul si se lasa la dospit com 15 minute.

                                       Merele se calesc cu zaharul pana scade siropul .Se imparte aluatul in doua , se intinde o foaie  si se pune in tava , deasupra se adauga merele si scortisoara.

                                                       Se acopera cu a doua foaie ,

                                     se taie  si se cresteaza ca sa poata elimina aburul si sa ramana pufoasa .

                                    Se da la cuptor  pentru cca 30minute la 220 grade.

Si asta-i tot 

                                                              Simplu si delicios...
                      

PLACINTA CU CARNE

                    Este prima  data cand incerc asa ceva ,incercati si voi si spuneti-mi cum a iesit sau daca va placut.


                                                          Ingrediente :
                                                Pentru aluat : 200 gr faina 
                                                                        100 ml apa 
                                                                    putina drojdie 
                                                                             sare 
                                            Umplutura :2 pulpe de pui 
                                                       ceapa , ciuperci si un gogosar murat  
                                                  piper  ,  putin  coriandru si multa boia dulce

Se face un aluat  care se lasa la dospit pana facem umplutura.

                       Pentru umplutura :se toaca ceapa julien , ciupercile marunt si gogosarul, se trag la tigaie si se adauga  condimentele .
                                                             Se pune  in forme ceramice,

si se acopera cu aluatul pe care il crestam deasupra sa iasa aburul.

                           se  da la cuptor pentru  20minute la 220 grade   si acesta este rezultatul ... delicios.

SALATA DE BOUEF

              Nu am gatit  de cand  copii mei au plecat in vacanta  ,iar acum ca maine ii voi avea acasa am avut o dimineata ca de obicei,cu mult timp petrecut in bucatarie si uite ce a iesit...


                                                               Ingrediente :
                                                            un piept de pui fiert
                                                                1 kg cartofi 
                                                        500 grame  morcovi
                                                 un borcan de 800 gr cu  castraveti murati 
                                                 un borcan  de 800gr  cu gogosari murati
                                                      un galbenus  fiert si unul crud
                                         300 ml ulei  si o lingura de mustar pentru maioneza

                                                    Se toaca toate ingrediente marunt .

Se face maioneza  si se adauga peste  compozitie  ,se condimenteaza dupa gust .

                                                          Simplu si delicios...

CARNATI PICANTI IN ALUAT

                   Aveam de la craciun carnati picanti in congelator din accea buni facuti de noi  si azi le-a venit randul  sa facem din ei ceva bun si simplu,asa ca am facut un aluat de paine din; 500 grame  faina  si 150  ml apa calda ,putina apa calda si drojdie ,pe care l-am lasat la dospit 30 minute .Carnati i-am prajit un pic pe gratar pentru a scoate din ei surplusul de grasime .

                                                           Aluatul  l-am intins si 

                                                                    si am taiat fasi de 3 cm 

                                               le- am rasucit  pe  carnati

                                            si i-am pus la cuptor pentru  cca 30 minute ,

                                                         dupa ce i-am uns cu ou.

                                                                      Simplu si delicios...

CREMA DE ZAHAR ARS

Ceva dulce si bun pentru o frumoasa zi de sambata ,dupa ce toata lumea a fost la dieta...

Nu este o crema de zahar ars obisnuita, este o fuziune cu creme brulee sper  sa o incercati si sa va placa.

  Ingrediente 

500 ml frisca lichida 

500 ml lapte condesat

6 galbenusuri 

4 linguri de zahar pentru ars si 8 linguri de zahar pentru crema 

 si  coaja rasa de lime si portocala 

Se ard cele 4 linguri de zahar si se intind in tava .

                        Se amesteca laptele cu frisca lichida ,zaharul , coaja de lime si portocale  .Se separa galbenusurile si se bat ,adaugandu- se trepta in compozitie.

                                Se toarna compozitia peste zaharul ars si se pune la cuptorul incins  la 220 grade intr-o tava cu apa calda pentru cca 45 minute 

                                                           Si asta este tot .

                                                      Simplu si delicios...

Chiftelute de pui la cuptor

CHIFTELUTE  DE PUI  LA CUPTOR 

                                                                              Ingrediente :
                                                                    500 gr carne tocata de pui 
                                                                  ceapa , usturoi ,patrunjel ,piper 
                                                                          turmeric si 3 oua

                                            Se   amesteca ingredientele tocate marunt , se formeaza chiftele si se pun la cuptor pentru cca 30 minute la 220 grade . 

                                                              Simplu si delicios...