Supa de vacuta este pe langa cea de pui (de tara)cea mai sanatoasa ,daca este facuta si din rasol este si foarte gustoasa .Din rasol poti face si minunatul osso bucco ,dar azi avem la pranz supa.
Ingrediente:
2 bucati de rasol (1kg)
praz , morcov, ardei, telina
rosii , leustean si frunze de telina
Se spala si se pune la fiert rasolul si se lasa la foc mic cca o ora ,intre timp se spumeaza .Se fierbe la foc mic ca supa sa fie clara .Dupa o ora se adauga legumele taiate marunt ,se sareaza .Se mai fierbe cca 30 minute .Se adauga leusteanu si frunzele de telina tocate .
Simplu si delicios...
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu